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特色：肉夹馍 、 凉皮 、羊肉泡馍 、肉丸胡辣汤 、岐山臊子面 、贾三灌汤包 、红红酸菜炒米 、biangbiang面 、荞面饸洛 、甑糕

美食：扯面、手擀面、捞面、宫廷罐罐面、田庄羊肉面、韩城羊肉糊卜、旗花面、苞谷糁面、腊八面、拌汤面、箸头面、猴头面、麟游血条面、彬州御面、浆水面、拨刀面