四川乐山的九大碗，不知道大家知道吗？九大碗这种说法，在哪里都可以见到。一般是在酒席上才会见到，一般在农家，谁会在家里面做这么豪华的东西。不过听好吃的，平时小编喜欢吃的蔬菜，胡萝卜，豆芽什么的，都会在各种肉菜之中被抛弃。一年都难得几次会吃到，这么好吃的肉啦！

2018品尝乐山九大碗

注意啦!!!9月8号在夹江千佛岩，聚贤街文化美食小镇将举办120多桌的坝坝宴。欢迎吃货们到现场去品尝!

九大碗，是四川地区汉族特色菜肴之一，凡是哪家结婚、生子、建房等等，都要请亲朋好来相聚，大吃一番,要说到乐山地区的九大碗，夹江地区独占上风，9月8日，一场盛大的坝坝宴将在夹江千佛岩举行，这也是“味在夹江”美食评选活动中重要组成部分，借着这次美食盛会，我们也提前走进夹江，探寻地道夹江九大碗。

夹江九大碗，最初叫肉打滚，是在农间地头举办的宴席，后来人们又俗称它为田席，田席可以说是最朴实的宴席了，因为大家不讲排场，不讲环境，九个菜品也非常单一，后来，一些有钱人家为了增加菜品的种类，就在九个菜品中增加了其他的菜品，这种在田席中的中高档宴席人们又俗称它为“带帽九大碗”，如今，随着人们的生活水品提高，坝坝宴等级也逐渐升级，这一次“味在夹江”活动的坝坝宴，菜品也是非常丰富，让人垂涎三尺。